Maestro bonsaista · Istruttore UBI e IBS · Sommelier FISAR
Matteo
Dal Lago
L’eleganza della pazienza. Dare forma al tempo: un albero, un calice, una stretta di mano alla volta.
Cura del dettaglio, misura, eleganza.
Mi chiamo Matteo Dal Lago. Da quasi trent’anni coltivo bonsai, da sempre amo il vino e per oltre venticinque anni ho fatto il mestiere delle relazioni.
Mi piace presentarmi in ordine, con rispetto per le persone e per le cose: lo stesso rispetto che chiede un albero che vive in un vaso.
Le tre animeUna passione diventata disciplina, un piacere coltivato con metodo, un mestiere fatto di persone. Tre strade, un solo stile: cura del dettaglio, misura, eleganza.
Tutto è cominciato con un olmo cinese.
Era il 1997: una bancarella di beneficenza, un piccolo olmo e la curiosità di capire come si cura un albero che vive in un vaso. Quell’olmo è ancora con me.
Sono seguiti anni da autodidatta, fatti di prove, errori e stagioni. Poi lo studio con Maurizio Rovida, pioniere del bonsai in Italia, i seminari con Marco Invernizzi e il percorso come allievo di Mauro Stemberger, maestro di fama internazionale, alla sua scuola Italian Bonsai Dream. Più volte sono stato in Giappone, a osservare da vicino i giardini e le collezioni che hanno fatto la storia di quest’arte.
Oggi insegno come istruttore dell’Unione Bonsaisti Italiani e del Collegio Nazionale Istruttori Bonsai e Suiseki. Faccio parte del direttivo del Marostica Bonsai Club, che ho contribuito negli anni a far crescere.
Un bonsai non si finisce mai.
Si accompagna.
- 1997
Il primo albero
Un olmo cinese e l’inizio di una passione diventata disciplina.
- Studio
Maestri e Giappone
Allievo di Mauro Stemberger (Italian Bonsai Dream); studio con Maurizio Rovida e seminari con Marco Invernizzi; viaggi di studio in Giappone.
- 2016
Italia Bonsai Museum
Cofondatore del museo a Marostica (Vicenza), una collezione permanente aperta al pubblico.
- 2018
Vicepresidente UBI
Nominato vicepresidente dell’Unione Bonsaisti Italiani, poi riconfermato nel consiglio direttivo nazionale.
- Premi
Menzione di merito, Congresso nazionale UBI
Riconoscimento riservato alle migliori piante in concorso. Allievi premiati a livello nazionale.
- Oggi
Istruttore UBI e IBS
Direttivo del Marostica Bonsai Club. Corsi, dimostrazioni in Italia, Spagna e Germania.
Osservare
Leggere l’albero prima di toccarlo: la sua storia, la sua direzione, il suo carattere.
Lasciare spazio
Il vuoto è parte della forma. Ogni taglio è una scelta che resta per anni.
Attendere
Il tempo è il vero materiale. La pazienza è lo strumento più importante.
Corsi per chi inizia, e per chi vuole crescere.
Insegnare è la parte del bonsai che mi dà più soddisfazione: trasmettere il gesto, non solo la tecnica. Accompagno chi si avvicina per la prima volta e chi vuole consolidare le basi, con lavoro pratico sulle proprie piante.
Tengo corsi per neofiti, rivolti a chi muove i primi passi nel bonsai, e su richiesta seguo appassionati come maestro privato, lavorando insieme sulle loro piante. Sono disponibile anche per dimostrazioni e incontri con club e associazioni.
Chiedi informazioniPer le attività e i corsi del club, riservati ai soci, visita il sito del Marostica Bonsai Club.
- Corsi neofitiPer nuovi bonsaisti: coltivazione, cura stagionale, prime impostazioni
- Maestro privatoLezioni individuali su richiesta, sulle tue piante e sulla tua collezione
- DimostrazioniPer club, associazioni ed eventi
A tavola, ogni calice racconta un territorio.
Sono sommelier FISAR e un appassionato vero di vino e di cucina. Assaggio un vino come guardo un bonsai: con calma, cercando la mano di chi l’ha accompagnato.
Per me vino e cibo non si separano. Un piatto della tradizione e il vino della sua terra raccontano la stessa storia: il clima, il suolo, il lavoro di chi coltiva e di chi cucina. Cerco quell’incontro nelle cantine che visito, nelle trattorie dove torno volentieri, ai fornelli con gli amici.
Amo gli abbinamenti che sorprendono ma hanno una loro logica: l’acidità che pulisce il palato, il tannino che trova la sua materia, la stagione che suggerisce insieme il piatto e il calice.
Ascoltare
Il profumo viene prima del sorso. Un vino si capisce con il tempo, nel bicchiere.
La stagione
Ogni ingrediente ha il suo momento migliore. Lo stesso vale per una bottiglia.
L’armonia
Nell’abbinamento nessuno prevale: il piatto e il vino si completano.
Una buona bottiglia non si giudica soltanto:
si racconta, e soprattutto si condivide.
Un mestiere di fiducia e di parola data.
Laureato in Giurisprudenza, dopo la pratica forense ho lavorato dal 2001 al 2026 in Wolters Kluwer Italia – CEDAM, storica casa editrice giuridica, come area manager e responsabile della rete agenti su tutto il territorio nazionale.
Formare e guidare una rete di vendita, seguire i clienti più importanti, dagli studi notarili a quelli legali: un lavoro di relazioni costruite nel tempo, di precisione, di ascolto e di stile: presentarsi sempre in ordine, con rispetto per chi si ha davanti. Le stesse qualità che chiede un albero.
Contatti
Parliamo di alberi, di vino, di tempo.
Per corsi, dimostrazioni, consulenze sulla tua pianta o semplicemente due chiacchiere, magari davanti a un buon bicchiere.
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